Rocca Cinco Pasta

Salmón marinada de una salsa de alcaparras con eureka cocinado al horno acompañado de verduras de temporada salteadas en aceite de trufa negra y un toque de reducción balsámico.

Pan de masa madre hecho en casa, porkbelly de la casa, provolone ahumado, mermelada de higo y morita, arugula y pepinillos. Side de ensalada de col.

ribeye marinado al chimichurri, mantequilla de la casa y servida con papas trufadas

Milanesa horneada con pomodoro y mozarela fresco, acompañadas de papas trufadas