Rocca Cinco Pasta

Laminas de salmon marinado, alioli de trufa, burrata fresca, pate de alcaparras, vinagreta de limon

Queso de Origen italiano, con coccion al horno acompañada de una mermelada de higo y chile morita.

Fresca combinación de pan crocante con la clásica preparación; tomate, ajo, y albahaca.

QUESO DE CABRA, ARÚGULA, JAMÓN SERRANO Y MIEL; SERVIDO SOBRE PAN DE MASA MADRE

PORTOBELLO SALTEADO EN TRUFA NEGRA, QUESO BURRATA, ARÚGULA FRESCA, LÁMINAS DE QUESO GRANAPADANO Y ACEITE DE TRUFA; SERVIDO SOBRE PAN DE MASA MADRE.

MIX DE LECHUGAS SELECTAS, CROTONES HECHOS EN CASA, POLLO A LA PLANCHA, QUESO GRANAPADANO, ACOMPAÑADO DE ADEREZO CESAR DE LA CASA.

Mix de lechuga con espinaca, fresa, arándanos, nueces, queso de cabra y pollo a la plancha con un exquisito aderezo de frutos rojos.

NUESTRA CLÁSICA ENSALADA MEDITERRANEA, ESPINACA, ACEITUNAS NEGRAS, JITOMATE CHERRY, PEPINO FRESCO, CEBOLLA MORADA Y QUESO FETA CON UNA VINAGRETA MEDITERRANEA.

MIX DE LECHUGAS SELECTAS, UVA VERDE, HIGO, LÁMINAS DE JAMÓN SERRANO, QUESO RICOTA, PISTACHES ESPOLVOREADOS Y ADEREZO MOSTAZA MIEL.

CAMA DE ESPINACA, RODAJAS DE TOMATE BOLA, MOZZARELLA FRESCA, HOJAS DE ALBAHACA CON UNA VINAGRETA HECHA AL MOMENTO Y REDUCCIÓN BALSÁMICA.

MIX DE LECHUGAS, HOJAS SELECTAS, SALMÓN FRESCO MARINADO, MANGO, COCO RALLADO; ACOMPAÑADO DE UN ADEREZO TROPICAL DULCE.

CAMA DE ARÚGULA FRESCA, TOMATE DESHIDRATADO EN HIERBAS AROMÁTICAS, BURRATA FRESCA CON UN TOQUE DE MIEL DE ABEJA.